@      蒸米饭时,别只会添水蒸,众添这几步,蒸出的米饭又香又柔

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蒸米饭时,别只会添水蒸,众添这几步,蒸出的米饭又香又柔

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今天回家媳妇蒸的大米,刚到家媳妇就捏紧让吾尝一下她蒸的大米,“不就是蒸个米吗,干嘛这么高昂?”“那纷歧样,这个是吾在网上学的,有技巧,味道纷歧样。”果真纷歧样,真的是很香,吾吃了两大碗,然后问了一下媳妇,原本真的是有窍门。

蒸大米是生活中最常见的事,尤其所以大米为主食的友人们。吾们通俗蒸大米时都是直接放水,但是,未必候会发现有的大米比较香,有的大米却很难吃,未必候相通的大米,蒸一次一个味道,其实蒸大米也是有窍门的,今天幼董给行家分享几个蒸大米的手段,不管是陈米照样新米,都会香气四溢,粒粒饱满,下面行家一首来望一下吧!

1.清洗

许众友人总感觉买的大米不清洁,爱逆复的清洗大米,比洗衣服都清洁, 其实最益的手段就是先用手淘洗一遍,然后把水倒失踪,再用起伏水冲一遍就能够了。不必洗太众遍的,洗的次数众了容易损坏大米的营养成分,蒸出来的大米也不香了。

2.米和水的比例

米和水的比例也是专门主要的一个步骤,水放的少了,蒸出来的米饭稀奇的干硬,水放的众了,有稀奇的粘,吃首来异国嚼劲, 清淡米和水的比例是1:1.2,倘若感觉麻烦的话也能够用手指量一下,产品分类清淡净水比米饭高出食指的第一个关节就能够,但倘若是糙米,就提出行家众放一点水,由于糙米比较容易摄取。

3.食用油或者白醋

吾们有的时候买的米不香,蒸出来也异国味道,不必不安, 蒸大米的时候能够滴入几滴食用油或者白醋,食用油和白醋不光能够使蒸出来大米色泽更添的晶莹剔透,并且更添的香甜可口,还利于存放吃不完的米饭。

4.浸泡

蒸大米之前吾们能够挑前将大米 用净水浸泡一个幼时旁边,如许不光容易蒸熟大米,并且蒸出来的米饭粒粒显明饱满。

5.焖五分钟

吾们现在 清淡蒸大米的时候都是直接用电饭煲,吾们都是关电之后立马开锅,其实如许是偏差的,如许不光会导致底部粘锅,而外观的米饭却稀奇稀, 准确的做法是拔了插头之后,让米饭在电饭煲中焖五分钟,如许能够让米吸水均匀,口感更益,也不会展现以上的栽栽状况了。

益了今天幼董已经诀窍通知你们了,友人们能够本身在家试一试,不光浅易,成绩也是稀奇的隐晦,倘若行家有分歧的手段和偏见,迎接行家在下方留言商议,谢谢您的声援!

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